Anita心情記事

吃的頻率

營養學家建議，如覺得自己飲食不夠均衡，可以每天補充一顆綜合維他命。

但也不是每天都要吃，可以隔天吃或每三天吃一次，

但如果想讓營養素均衡的供應，還是要養成一個常規，而不是初一十五，想到才吃。

如果想在綜合維他命之外，補充維生素E、A或B群，但又怕劑量重複，

可以隔天吃、輪流補充。如一、三、五吃綜合維他命，二、四、六吃維生素E，星期天休息。

吃的時間

由於不同維生素是由不同段的腸胃道所吸收與利用，所以 「什麼時候該吃維生素?」有不同的說法與理論。

大致而言，綜合維他命在飯前或飯後都能吃，但多建議在早餐後吃，因為可提供一天活動量所需。

或者，只要在能記得的時間補充就好。

脂溶性維生素A、D 、E 、K則建議在飯後吃，因為它們需要 脂肪才能被吸收與利用。

最新研究則建議，早餐時補充鈣片不是好時機，因為人體一次只能吸收500毫克的鈣質，

通常早餐會有牛奶或奶酪等鈣質豐富的食物，此時補充，會太多形成浪費。

吃的方法

補充維生秦時要喝白開水，之前或之後的半小時不要喝牛奶或咖啡。

除了綜合維命，維生素分多次補充，會比一次全部吞下去來得好，

因為～讓身體一直能獲得維生素，讓濃度維持在高點。

鈣片和鐵劑不要同時服用，因為鐵和鈣會互相抑制吸收。

鈣的吸收率很低，大概只有40%，也就是吃進去100毫克的鈣，只有40毫克被吸收。

維生素C可幫助鈣的吸收，所以可搭自己C片一起服用或喝柳橙汁，

維他命D3也有助於腸胃道吸收鈣質o

以上文章摘錄自～2002年11月康健雜誌